Partenaire financier des restaurateurs.
Direction financière externalisée, exclusivement au service des restaurateurs. Nous pilotons votre performance chaque mois, au rythme de votre activité.
Votre restaurant mérite mieux qu'un bilan annuel.
Dans un secteur où chaque point de marge compte, piloter à l'instinct n'est plus suffisant.
Food cost
Marges qui s'érodent, fiches techniques absentes, fournisseurs non challengés. Chaque point compte.
Masse salariale
Plannings à l'instinct, productivité non mesurée, ratios qui dérivent semaine après semaine.
Trésorerie
Échéances fiscales, saisonnalité, investissements : sans visibilité, chaque mois devient un pari.
Rentabilité
Le compte de résultat arrive trop tard. Le pilotage en temps réel devient un avantage compétitif.
Un accompagnement à chaque étape.
Quatre niveaux, du suivi mensuel des indicateurs à la direction financière dédiée, et des missions ponctuelles pour un prévisionnel ou un diagnostic.
Pensé pour tous les modèles de restauration.
Votre comptabilité reste où vous voulez.
Vous gardez votre expert-comptable, ou nous vous présentons le nôtre. Dans les deux cas, nous pilotons votre gestion.
Confidentialité.
Vos données sont traitées sous engagement contractuel de confidentialité, dans le respect du RGPD.
Assurance.
Alliance Restauration est couverte par une assurance de responsabilité civile professionnelle.
Présence
Rendez-vous en Île-de-France et dans le Morbihan, accompagnement à distance partout ailleurs.
Un restaurant rentable mérite un partenaire à la hauteur de votre travail.
Échangeons sur vos enjeux financiers et opérationnels.